البريوات....؟

موضوع: البريوات....؟ الأربعاء يوليو 06, 2011 11:48 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

البريوات

بسم الله الرحمن الرحيم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1كلغ لوز،
250 غ سكر رقيق، 1
/2 كوب ماء زهر،
3 بيض،
150 غ زبدة ذائبة،
ملعقة صغيرة مسحوق المسكة الحرة،
ملعقة صغيرة قرفة،
1 كلغ من ورق البسطيلة،
2لتر عسل،
زيت للقلي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يقشر
اللوز و يطحن، يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء الزهر
والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة, ثم نضيف 3 بياض البيض للحصول على عقدة
لينة و تماسكة.

تقسم الى كويرات بحجم المشمشة وتطلى الورقة بقليل
من الزبدة;توضع العقدة في حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة بالورقة على شكل
مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر بصفار البيض .

[center]تقلى في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ.

[/center]

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]