اللحم المشوي مع الأرز والأناناس والذرة + باستا باللحم المشوي

اللحم المشوي مع الأرز والأناناس والذرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 17.33333396911621px; text-align: justify;"]المقادير[/b]

150غراما من ارز الباسماتي

150غراما من حبوب الذرة المعلبة

200غراما من الاناناس الطازج

60غراما من الزبدة

450 غراما من فخذ الضأن المقطع الى مكعبات كبيرة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

يطهى الارز بالماء المملح لمدة 10 أو 12 دقيقة. يبرد فورا بالماء ويترك ليصفى. تمزج الذرة والزبدة والارز و50غراما من الاناناس المقطع قطعا صغيرة في طبق خاص بالفرن.

تغرز قطع اللحم في الاسياخ مع قطع الاناناس المتبقية.

توزع الاسياخ على صينية وتشوى في الفرن لمدة 10 دقائق فيما يدخل طبق الارز الى فرن حرارته 240 درجة لمدة 10 دقائق.

ثم يضاف قليل من عصير البرتقال الى المرق المترسب في الصينية، يغلى المزيج ثم يسكب فوق اللحم والارز.

باستا باللحم المشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 17.33333396911621px; text-align: justify;"]المقادير:[/b]

٭ كيلوغرام من لحم الضأن المقطع إلى شرائح

٭ ربع كوب من زيت الزيتون

٭ ملعقتان كبيرتان من السكر

٭ ثلث كوب من عصير الليمون الحامض

٭ ملعقة كبيرة من الخل الأحمر

٭ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

٭ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق

٭ ملعقتان كبيرتان من أكليل الجبل

٭ 4 حبات من الطماطم المقطعة الى ارباع

٭ 200 غرام من الباستا المسلوقة

٭ نصف كوب من مرق لحم البقر

٭ ملعقتان كبيرتان من البقدونس

٭ نصف كيلوغرام من السبانخ المفرومة فرما خشنا

طريقة التحضير:

ينقع اللحم مع نصف كمية الزيت ونصف كمية السكر بالإضافة الى الخل وعصير الليمون الحامض وصلصة الطماطم والثوم واكليل الجبل لمدة 3 ساعات من الوقت.

يصفى اللحم وتحفظ صلصة النقع على حدة.

يحمّر اللحم على النار في الزيت الساخن وتضاف الصلصة اليه مع البقدونس والسبانخ وباقي السكر والزيت ومرق اللحم.

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك جزيلا على ما فعلت

» حساء اللحم مع الأرز والبيض والدقيق
» وصفة خبز البطاطس المشوي خطوات خبز البطاطس المشوي طريقة خبز البطاطس المشوي كيفية
» باستا بالخضار على الطريقة المغربية
» شوربة الباستا بالطماطم والذرة
» سلطة الأرز