كيكة رائعة بكلصاج القهوة..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة بنكهة القهوة بطريقة مفسرة وبالصور بناء على طلب الغالية "عبرات تائبة"

أترككم مع الصور والشرح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير "الكيكة" و"الكلصاج" أيضا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نبدأ بمقادير "الكيكة" أولا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4بيضات
+ كأس شاي ونصف من مسحوق السكر (سنيدة) + كأس شاي من الزيت + كأس ياغورت
بنكهة الفانيلا + كأسان شاي من الدقيق + 3أكياس من خميرة الحلوى

الطريقة:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في إناء نخفق بالطراب الكهربائي البيض والسكر جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضيف الزيت شيئا فشيئا ثم الياغورت ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة رخوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط الدقيق مع الخميرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضيفه إلى الكريمة ونستمر في الخلط حتى تتجانس كل العناصر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نفرغ الدقيق في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا حتى يتحمر لونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد اخراجها نحصل على كيكة بهذا الشكل


والآن مع مقادير "الكلصاج"

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أبيض بيضتان + كأس شاي من السكر الصقيل + ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان + ملعقة كبيرة من ماء الزهر

طريقة تحضير "الكلصاج"
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نأخد أبيض البيض ونضيف له السكر الصقيل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط العناصر بالخلاط الكهربائي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضعه في "حمام مريم" ونستمر في الخفق حتى يصير الخليط على شكل كريمة كثيفة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نزيل الاناء من فوق الكاسرول ونضيف القهوة سريعة الذوبان مخلطة بماء الزهر
نحرك جيدا ألى أن تتجانس جميع العناصر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في الأخير نحصل على "كلصاج" كثيف على هذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نقسم الكيكة من الوسط الى قطعتين

ندهن النصف السفلي للكيكة بكلصاج القهوة

نغطي بالقطعة الأخرى من الكيكة. ندهن الوجه وكذا الجوانب بكلاصاج القهوة

وأخيرا التزين
150غ من اللوز (مسلوق ومقشر ومقلي ومرمش) أو الكاوكاو أو الفستق يبقى ذلك اختياري على حسب الذوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ان شاء الله تعجبكم

للمزيد من الوصفات الذيذة و الرسهلة اضغطي هنا