زيت جوز الهند.. هو الأفضل

السلام عليكم

منذ عقود سمعنا دعايات عن زيت جوز الهند, تتهمه بانه غير صحي وانه يحتوي على تلك الدهون "المشبعة" التي تصيبنا بالامراض.
لكن
الباحثين الذين لم تعجبهم هذه الشائعات قرروا بحث الامر, ومنهم توماس
برينا الاستاذ بجامعة كورنيل, والذي راجع الدراسات الادبية عن زيت جوز
الهند واكتشف ان الوصمة التي التصقت بجوز الهند كانت بسبب ان كل الدراسات
السابقة قد تعاملت مع زيت جوز الهند المعالج جزئيا بالهدرجة, لكن الزيت
"البكر" والذي لم تتم معالجته كيميائيا, يختلف من منظور الخطر على صحة
القلب.
في الخمسينات لاحظ انسل كيز ان امراض القلب لها صلة بالزيوت
المهدرجة او الدهون المتحولة وحاول القائمون على صناعات الزيوت تغيير
الافكار السلبية التي احاطت بزيت جوز الهند وحولته الى عدو لصحة
المستهلكين في العقود التالية, وامتدت الرعاية السلبية الى جميع الزيوت
الاستوائية, ولكن العلم اثبت ان هذا الزيت مظلوم وبدأت الابحاث التي
تستكشف خصائصه وخلصت الى انه لا يوجد اي دليل على ان الدهون المشبعة تمثل
اي خطر, ويتضح للعلماء ورجال التغذية ان الدهون الضارة هي المتحولة, وان
زيت جوز الهند غني بحمض اللوريك الذي يدمر الفيروسات , ويقضي على
البكتيريا المرضية, والميكروبات والفطريات والطفيليات , ويمكن ان يقوم
بتنبيه التمثيل الغذائي وبالتالي يساعدك على انقاص الوزن وذلك لان تكاسل
التمثيل الغذائي هو سبب امراض السكري والقلب, ويعتبر بعض الباحثين ان زيت
جوز الهند معجزة لانه ينظف ويشفي الخلايا التالفة, ويعزز خطط انقاص الوزن,
ويزيد فاعلية وظائف القلب والاوعية الدموية ويقول الدكتور بروس فايف: زيت
جوز الهند افضل الزيوت الصحية في العالم.

_________________

» تصفيات الأفضل لسنة 2010
» ╗◄ كتاب الهند فى ظل السيادة الإسلامية ►╔
» الانفجارات الشمسية سبب فيضانات الهند وباكستان
» كارت الشاشة و جودتها و كيفية إختيار الأفضل
» برنامجExpress English : الأفضل لتعلم الانجليزية بالعربية