الأستاذ لشهب يونس
المدير العام
 
الجنـسية : 
 المزاج : 
الـبـلـد : 
نوع المتصفح : 
الهواية : 
المهنة : 
الجنس : 
 الْمَشِارَكِات : 21381
 العمر : 30
تاريخ التسجيل : 01/02/2009
 السٌّمعَة : 751
 نقاط : 1045653
توقيع المنتدى : 
 |  موضوع: مملحات رائعة المظهر والمذااق وسهلة التحضير  الأربعاء أغسطس 15, 2012 7:06 am | |
| |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم اليوم ان شاء الله حبيت نقدم ليكم وصفة للمملحات الصغار, تيجيو فنين وكيدوبو فالفم.
بالنسبة للمقادير سنحتاج ل:
*4 فرماجات مثلثة
*كنور واحدة
*نصف ملعقة صغيرة ابزار
*ملعقة صغيرة ونصف ملح
*ملعقة كبيرة موطارد
*حفنة كبيرة من الجبن المبشور فالحكاكة الرقيقة
*4 بيضات
*500g زبدة مذوبة (زبدة لعبار)
*الطحين الكافي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطريقة:
نخلطو
كل العناصر جيييدا ما عدا الزبدة والطحين, مني نتأكو من تجانس الخليط,
نضيف الزبدة مع التطريب بالطراب اليدوي بسرعة, بعد ذلك نضيفو الدقيق شيئا
فشيئا حتى تجمع العجينة وندلكوها مززززيان, نخليوها ترتاح نصف ساعة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقسمو العجين ل 3 كرات:
*كرة نخليوها عادية
*كرة نضيفو ليها ملعقة كبيرة سودانية, وضفت ليها ايضا ملون أحمر وأصفر باش يعطيني اللون البرتقالي.
*كرة بالزعتر, فقط مرمدت سفيفدات العجين فالزعتر مطحون.
*الكرة الاولى طلقتها بالمدلك ورشمتها ونيشان دخلت اللاطة للفرن.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
*الكرة
الثانية اللي ضفت ليها السودانية, خلطتها مزيييان, باش يسهال عليكم الامر
وتجانس ليكم بسهولة, رشو الزيت فمكان العمل وزيتو تيديكم, مني تتجانس,
نعملو منهم سفيفدات رقاق وندخلوهم للمجمد حتى يشدو راسهم, ونبداو فالتقطاع
والى الفرن.
|
| |
|
