الأستاذ لشهب يونس
المدير العام
 
الجنـسية : 
 المزاج : 
الـبـلـد : 
نوع المتصفح : 
الهواية : 
المهنة : 
الجنس : 
 الْمَشِارَكِات : 21381
 العمر : 30
تاريخ التسجيل : 01/02/2009
 السٌّمعَة : 751
 نقاط : 1044333
توقيع المنتدى : 
 |  موضوع: حريشات ديال الفران من مطبخي  الأربعاء أبريل 18, 2012 6:45 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] حريشات ديال الفران من مطبخي |
لأني من محبات الحرشة بكل أنواعها ,فين ما لقيت شي مقادير كنجربهم.
هاذ الحرشة اللي غادي نحط ليكم الطريقة ديالها اليوم عجبتني بزااااف و نتمنى تعجبكم.
بسم الله نبدأ
المقادير
500غ سميدة رقيقة
كاس العنبة دقيق فورص
ملعقة صغيرة خميرة الخبزمطلوقة في شوية الماء دافي
كاس العنبة زيت
كاس سنيدة
2 خمارات الحلوة
حفنة النافع البلدي
كاس و نصف ديال الماء دافي
السميدة غليظة للتزيين
الطريقة
في القصعة نخلط المقادير اليابسة (السميدة و الدقيق و السنيدة و الخميرة الحلوة و النافع)
نضيف للخليط الزيت و نبسسها مزيان حتى تتلبس كل حبات السميدة بالزيت
عاد نزيد الخميرة المطلوقة في الماء و الماء دافي و نخلط بأطراف الأصابع باش ما يطلقش السميدة الخيط و تتعجن.
نتركها ترتاح شوية و تتشرب الماء
و من بعد نشكلها كويرات صغار و نمرمدهم في السميدة الغليظة
نستفهم في اللاطة مباعدين
و نزوقهم بالموس
و ندخلهم للفران و نتركهم حتى يتحمروا مزيان
اللهم أدمها نعمة و احفظها من الزوال
أخواني لا تنسوني من صالح دعائكم بظهر الغيب
و جزاكم الله عني كل الخير.
أحبكــــــــن في الله |
| |
|
