حلوم مقلي مع شرائح اللوز + مهلبية صحية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حلوم مقلي مع شرائح اللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

● المقادير

- 2 قالب جبنة حلوم

- كوب بقصمات من النوع الخشن

- ملعقة ريحان مجفف صغيرة

- ملعقة أوريجانو صغيرة

- كوب شرائح لوز

- بيضة واحدة

- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة

● الطريقة

1 - نقطع قالبي الحلوم إلى شرائح غليظة.

2 - نخفق البيضة ونضيف الفلفل الأسود.

3 - نخلط البقصمات مع شرائح اللوز والأوريجانو والريحان ونضعها في صحن.

4 - نغمس شرائح الحلوم بالبيض ثم بالبقصمات، ونقليها بقليل من الزيت ونقدمها فورا، وممكن أن توضع في صينية وتشوى بالفرن.

مهلبية صحية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

● المقادير

- كوب حليب بودرة خالي الدسم

- 2 كوب ونصف الكوب ماء

- 3 ملاعق كبيرة نشاء (لكل كوب حليب سائل تضاف ملعقة نشاء كبيرة)

- أقل من ربع ملعقة مستكة مدقوقة صغيرة

- 2 ملعقة سكر فواكه كبيرة أو سكر كاندريل

- ثلاثة أرباع كوب مشمش مجفف، مسلوق ومقطع مربعات صغيرة

- 2 ملعقة فستق حلبي بودرة للتزيين كبيرة

- ملعقة زهر الليمون للتزيين كبيرة

● الطريقة

1 - نضع حبات المشمش في وعاء ونضيف فوقها ماء مغليا،
ونضعها على النار مدة عشر دقائق، ثم نرفعها عن النار ونقطع المشمش مربعات
صغيرة ونضعه جانبا.

2 - كل كوب حليب ناشف يحتاج إلى كوبين ونصف ماء و2 ملعقة كبيرة من سكر الريجيم، نخلط هذه المقادير على البارد.

وكل كوب حليب سائل يحتاج ملعقة نشاء كبيرة، نحسب عدد أكواب الحليب السائل ثم نضيف كمية النشاء المقابلة لعدد الأكواب.

3 - نضع المقادير السابقة التي خلطناها في وعاء على النار، ونبدأ بالتحريك المستمر حتى يغلي الحليب.

4 - نضيف المستكة وماء الزهر وقطع المشمش ونحرك ونترك الخليط مدة دقيقتين ثم نطفىء النار.

5 - نسكب الخليط في أكواب التقديم، ونزين السطح بالفستق الحلبي وزهر الليمون.

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سمك مقلي...
» شرائح السمك الأبيض مع الخضار
» طريقة عمل بيض مقلي
» مهلبية قمر الدين
» مهلبية بالفراولة روووووعة من مطبخي