بيتزا الجمبري + شوربة العدس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيتزا الجمبري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضغط للتكبير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] زمن الطهى على النــار : 20 دقيقة

♨ المقادير :

عجينة بيتزا
350 جم جمبري متوسط مقشر
4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
1 فص ثوم مفروم ناعم
2/1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة
2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مكعبات صغيرة
1 حبة طماطم مكعبات صغيرة
1 بصلة شرائح
1 كوب جبنة موزريلا مبشورة
2/1 كوب جبنة شيدر أو جبن جودة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح و فلفل

♨ طريقة التحضير والطهى :

ينظف الجمبرى ويغسل جيدا ، يسخن الزيت فى مقلاة على نار عالية
يضاف الثوم والجمبرى ويقلب حتى يتحول الجمبرى الى اللون البرتقالي
يضاف الملح والفلفل ويقلب
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل
تضاف صلصة البيتزا فوق العجينة ،ثم يضاف الجمبرى ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل
ترش الجبن الموتزاريلا والشيدر على السطح
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230-220 مئوية
تخبز البيتزا فى الفرن وتقدم فورا

شوربة العدس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
● المقادير

- كوب عدس أحمر مغسول

- نصف حبة بصل مفرومة

- 2 فص ثوم مدقوق

- ملعقة كمون صغيرة

- ملعقة فلفل أسود صغيرة

- ملعقة ملح صغيرة

- 4 أكواب ماء

- نصف حبة جزر مقطعة

- نصف حبة بطاطا مقطعة

● الطريقة

1 - يوضع العدس مع البصل والثوم والجزر والبطاطا في قدر
على النار، ثم يسكب الماء في القدر ويترك حتى الغليان. يرش الفلفل والملح
والكمون، ويطهى على نار هادئة حتى النضوج.

2 - تسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً، ثم تسكب مرة أخرى في القدر وتوضع على النار حتى تصبح ساخنة.

3 - تسكب الشوربة في أطباق وتقدم مع الخبز المقلي والليمون الحامض.

» شوربة الجزر
» شوربة الجبنه الشيدر
» شوربة الباستا بالطماطم والذرة
» شوربة كريمة السبانخ و البروكلي
» بيتزا خفيفة