خبز بالجبن وقطع اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خبز بالجبن وقطع اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحية طيبة أخوتي وأخواتي أعضاء ورواد منتدانا الغالي

مطبخ ستار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خبز بالجبن وقطع اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[center]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

3/4 3 كوب دقيق خبز

2 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت

1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين

1/4 1 كوب ماء دافيء

1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة

1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة الطريقة

[center]- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان
الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل.

- يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار
فيالعجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم
.

- يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق
ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة
حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى
باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق
حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين.

- يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية
الحجم تقريباً.

- تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي
صغير أو رغيف مستدير.

- تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك
لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.

- يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام
سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق
(حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز).

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر،
شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون.

- يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في
طبق التقديم، تُقدم دافئة.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة
المُستخدمة داخل العجين.

- يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة
أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون
بالموتزاريلا

و بالهناء و العافيه،،،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/center]

[/center]

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الكريب بالجبن
» ♪ ♣ ♪ ♣ المعكرونة بالجبن والطماطم ♪ ♣ ♪ ♣
» ||O|| أصابع كنافة بالجبن ||O||
» كرات البطاطا بالجبن و الطون
» بمناسبة رمضان سباقيتي بالجبن لذيذ جدا